优质八角、调味香料、八角粉
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥35/千克
品牌:八角
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详细介绍
品牌 | 八角 | 商品条形码 | / |
卫生许可证 | / | 产品标准号 | / |
净重 | 100(kg) | 原料与配料 | 八角 |
保质期 | 24(个月) | 原产地 | 云南 |
生产厂家 | 云南 | 储藏方法 | 低温阴凉干燥处 |
规格 | 一等优质 | 售卖方式 | 散装 |
特产 | 是 |
原料别名:大茴香、大料
原料分类:调味品类
食用提示:每餐3~5克
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原料介绍
八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
营养分析
1. 八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
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